Summum. Latinsky vrchol. Rum z Dominikánské republiky, dozrávající v sudu po sherry. Výsledkem je krásně nasládlá chuť rozinek, švestek, vanilky a dřeva.
Producentů rumů je opravdu mnoho, ale mezi ty nejznámější a také nejprodávanější se řadí jen několik předních výrobců.
Neměly by chybět v žádné zásobě opravdového znalce a pokud jste se s nimi ještě nesetkali, je nejvyšší čas ochutnat.